Muffins au jambon Dukan

Pour 6 à 8 muffins

- 4 oeufs
- 4 cs de FB 0%
- 2 cc de levure
- 4 carrés frais 0% (écrasés dans le mélange des ingrédients)
- 150g de « Comme un lardon » ou d’allumettes de jambon
- 1 peu d'oignon mixé (1/4 ou 1/2 selon ses goûts)
- ciboulette, poivre... (pas de sel à cause des lardons)

Mélangez tous les ingrédients et versez dans des petits moules en silicone...mettre à cuire (dans un four préchauffé) à 200° pendant 25 à 30 mn.

Source : Forum Les Dukanet's & Co

Verdict : tout simplement délicieux.